ลองกิน Monjayaki ดูสักครั้งหนึ่ง

พาไปชิมอาหารประจำกรุงโตเกียว Monja ที่ Tsukishima Monja Street

คุณเคยได้ยินชื่อ Monjayaki บ้างไหม? อาหารชนิดนี้เป็นอาหารพื้นเมืองยอดนิยมของชาวโตเกียวมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีลักษณะการทำคล้ายกับ Okonomiyaki แต่ต่างกันในเรื่องของวัตถุดิบที่นำมาทำ ถ้าคุณมาเยือนโตเกียว คุณไม่ควรพลาดที่จะหาโอกาสมาลองกิน Monjayaki ดูสักครั้งหนึ่ง ซึ่ง Monjayaki ดูเพียงรูปร่างหน้าตาอาจจะทำให้หลายๆคนรู้สึกไม่กล้าชิม แต่ลองชิมเถอะ มันอร่อยมากจริงๆ เราขอแนะนำ และสถานที่ไปลองชิม monjayaki ที่ขึ้นชื่อในโตเกียว ต้องไปที่ Tsukishima ซึ่งเปรียบเสมือนเป็นแหล่งที่รวบรวมร้านอาหาร monjayaki ไว้อย่างมากมาย

 

 

Tsukishima (月島) ตั้งอยู่ในย่านใจกลางโตเกียว มีลักษณะเป็นเกาะที่ถมทะเลออกมาจากอ่าวโตเกียว และอยู่ริมแม่น้ำ Sumida เป็นย่านที่อยู่อาศัยอีกแห่งหนึ่ง และมีชื่อเสียงอีกอย่างหนึ่งคือ เป็นเมืองแห่ง Monjayaki!! ซึ่งคุณสามารถพบร้านอาหารที่ขาย Monajyaki หลายๆร้าน รายล้อมตลอด 2 ข้างถนน และมีร้านชื่อดังหลายๆร้าน โดยคุณสามารถพบได้โดยทางร้านจะแปะรูปที่มีคนดังมาทานที่ร้านนั้นๆ เป็นเครื่องช่วยการัตีความอร่อย

 

 

Monjayaki (หรือเรียกสั้นๆว่า Monja) เป็นอาหารที่มีลักษณะเหมือนจานแผ่นแบนๆโดยมีส่วนผสมหลักคือแป้งโมจิหรือแป้งข้าวเหนียว และคุณสามารถใส่ผัก หรือเนื้อสัตว์ต่างๆลงไป และราดลงไปบนกะทะแบน สิ่งที่สนุกเมื่อมากินมอนจาคือการน้ำที่ตักหรือทัพพีแบนๆมาสับๆผักและเนื้อให้เข้ากัน และทำให้เป็นแผ่นแบนๆบนกะทะ จากนั้นก็ตัก monja ร้อนๆขึ้นมากินกับเพื่อนๆ ยิ่งย่างให้กรอบ ยิ่งอร่อยอย่าบอกใครเลย 

ใครอยากมาลองชิม Monjayaki ก็สามารถนั่งรถไฟมาลงที่สถานี Tsukishima ได้เลย รับรองจะประทับใจกลับไปอย่างแน่นอน

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *